ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ ΚΙΤΡΙΝΑ - ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ

Special Αχαϊκο

Αλεύρι κίτρινο ψιλό κατ Μ, από επιλεγμένες ποικιλίες σκληρού σίτου με αντοχές στην μηχανική καταπόνηση. Για κάθε τύπου χωριάτικο ψωμί σε απλό ζυμωτήριο ή ταχυζημωτήριο.


Παραδοσιακό Αχαϊκο

Αλεύρι κίτρινο με χονδρά σιμιγδάλια κατ Μ, από σκληρό σιτάρι για παραδοσιακό και λαμπερό χωριάτικο ψωμί με χονδρή κόρα. Ακόμη και για βαρύ ζυμωτό (με προζύμι) για χρήση σε απλό ζυμωτήριο ή ταχυζυμωτήριο.


Αχαϊκο

Αλεύρι κίτρινο ψιλό κατ Μ, από σκληρό Σιτάρι για χωριάτικο ψωμί σε απλό συμωτήριο ή ταχυζυμωτήριο.


Συσκευασίες 25 κιλών.


Φαρίνα Special

Αλεύρι κίτρινο κατ Μ, από σκληρό στάρι για χωριάτικο ψωμι με διόγκωση, ενισχυμένο σε γλουτένη και πρωτεϊνες και με μεγάλη απορροφητικότητα.


Συσκευασίες 25 κιλών.

ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ ΛΕΥΚΑ

Τ70% Δυνατό Κ

Αλεύρι λευκό αρτοποιίας Τ70%, αποκλειστικά για χρήση σε ταχυζημωτήριο ή κύλινδρο με μεγάλη μηχανική αντοχή.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Τ70% Δυνατό Αστέρι

Αλεύρι λευκό αρτοποιίας, αποκλειστικά για χρήση σε ταχυζυμωτήριο.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Τ70% Ντεμί (DE)

Αλεύρι λευκό αρτοποιίας Τ70%, για χρήση σε ταχυζυμωτήριο μη μηχανική αντοχή.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Αστέρι Τ70%

Αλεύρι λευκό αρτοποιίας Τ70%, αποκλειστικά για απλό ζυμωτήριο με ελαστικότητα για παραδοσιακό ψωμί, κριτσίνια, κατάλληλο και για ξυλόφουρνο.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Ζαχαροπλαστικής Κατ Μ

Από μαλακό σιτάρι, καταλληλο για κέικ, κουλουράκια- βουτήματα.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Π 55% ΑΡΤ

Αλεύρι πολυτελείας Π55%, δυνατό αλεύρι από επιλεγμένες ποικιλίες μαλακού σίτου πλούσιες σε    πρωτεΐνες, κατάλληλο για αρτοποία και ζαχαροπλαστική.


Συσκευασίες 25 κιλών.


ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΑ ΑΛΕΥΡΑ

Τop Αμερικής Κατ Μ

Αλεύρι από επιλεγμένες ποικιλίες μαλακού σίτου πλούσιες σε πρωτεΐνες (γλουτένη) με μεγάλη μηχανική αντοχή κατάλληλο για πολίτικο τσουρέκι.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Super τυπ. Αμερικής Κατ Μ

Αλεύρι από επιλεγμένες ποικιλίες μαλακού σίτου πλούσιες σε πρωτεΐνες (γλουτένη) με μεγάλη μηχανική αντοχή κατάλληλο για τσουρέκι, ντόντατσ, μπριόζ.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Super Κατ M

Αλεύρι από επιλεγμένες ποικιλίες μαλακού σίτου, κατάλληλο για παραδοσιακή φρυγανιά, τοστ καθώς και για κάθε χρήση ενίσχυσης αλεύρων στο αρτοποιείο.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Super Tost Κατ M

Αλεύρι ενισχυμένο κατάλληλο για τοστ, φρυγανιά, αρτοσκευάσματα πολυτελείας, καθώς και για κάθε χρήση ενίσχυσης αλεύρων στο αρτοποιείο.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Super Pizza's Kατ Μ

Αλεύρι με αντοχή και ελαστικότητα κατάλληλο για πίτσα και παραγωγή κρουασάν.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Σφολιάτας Kατ Μ

Αλεύρι με κατάλληλη ελαστικότητα  για σφολιάτα γαλλικού τύπου.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Ενισχυμένο Σφολίατας Kατ Μ

Αλεύρι με κατάλληλη ελαστικότητα για σφολιάτα, κουροσφολιάτα.


Συσκευασίες 25 κιλών.


ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

Negro T90%

Αλεύρι Τ90% ολικής άλεσης από μαλακό σιτάρι για ψωμί ολικής πλούσιο σε φυτικές ίνες.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Πιτυρούχο

Αλεύρι ολικής άλεσης από μαλακό σιτάρι με μεγάλη αναλογία σε πίτυρο και προζύμι σε σκόνη για αρωματικό μαύρο ψωμί πλούσιο σε φυτικες ίνες.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Χωρίατικο Ολικής Άλεσης

Αλεύρι ολικής άλεσης από σκληρό σιτάρι με μεγάλη απορροφητικότητα, μεγάλη αναλογία σε πίτυρο και προζύμι σε σκόνη για αρωματικό χωριάτικο ψωμί, γι’ αυτούς που ψάχνουν μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα σε συνδυασμό με την υγιεινή διατροφή.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Πολύσπορο

Αλεύρι ολικής άλεσης από μαλακό σιτάρι. Με επτά σπόρους δημητριακών (ηλιόσπορος, βρώμη, σουσάμι, κεχρί, παπαρουνόσπορος, λινάρι, κριθάρι) και ξινό προζύμι σε σκόνη, παρασκευάζεται αρωματικό και γευστικό ψωμί, κατάλληλο και για υγιεινή διατροφή.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Πετρόμυλου

Αλεύρι ολικής άλεσης από σκληρό σιτάρι με ψιλό πίτυρο και μεγάλη απορροφητικότητα. Κατάλληλο για πρόσμιξη σε χωριάτικο ψωμί με αναλογία 25-30% ή τραχανά ολικής.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Σικάλεως

Αλεύρι ολικής άλεσης από σίκαλη. Για γευστικό μαύρο ψωμί γερμανικού τύπου.


Συσκευασίες 25 κιλών.


ΕΙΔΙΚΑ ΑΛΕΥΡΑ

Πιτοποιίας Κατ Μ

Αλεύρι  από μαλακό σιτάρι κατάλληλο για βιοτεχνική παραγωγή πίτας για σουβλάκι.


Συσκευασίες 50 κιλών.

Ζαχαροπλαστικής Κατ Μ

Από μαλακό σιτάρι κατάλληλο για βιοτεχνική παραγωγή (κουλουράκια- βουτήματα) σε κουλουρομηχανή.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Καλαμποκάλευρο

Από επιλεγμένες ποικιλίες καλαμποκιού κατάλληλο για πρόσμιξη.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Σιμιγδάλι Χονδρό και Ψιλό

Κατάλληλο για Ζαχαροπλαστική.


Συσκευασίες 25 κιλών.

Φύλλου Κρούστας Κατ Μ

Από επιλεγμένες ποικιλίες μαλακού σιταριού για φύλλο κρούστας μηχανής αλλά και χειροποίητο.


Συσκευασίες 25 κιλών.